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唐十の手羽中甘辛のやつ★
by Satoruん
チュパチュパ♪しゃぶりながら。。
コツ、ポイント
じっくり、二度揚げかな。
材料
(4人分)
手羽中
20本
片栗粉
大さじ4
お醤油
50cc
みりん
50cc
お酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
いりごま
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
たまには、甘辛もよかね。
1.
手羽中20本。よく行く鳥屋さんで手羽中全部って言ったら20本でした。さすがに素晴らしい処理です。
2.
まずは160度でじっくりと。静かになるまで。引き続き180度でこんがり二度揚げよ。
3.
甘辛だれは半分になるまで別鍋で煮詰めます。鶏待ち。
4.
揚がったら中火でたれに絡めます。
5.
いりごまをぶっかけたら出来上がり!
6.
手羽中トップ10!ありがとうございました!
https://cookpad.com/recipe/5500948
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