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きゅうりと鯖缶和え
by ヤマネコさん
きゅうりと鯖缶和え(冷やしゴマ汁かけご飯)レシピです
コツ、ポイント
○きゅうりの水気をしっかり絞っておくと、出来上がった時に水っぽくないです。 ○お好みですが、サバはある程度かたまりでゴロゴロしていた方が美味しい
材料
鯖水煮缶
1缶
きゅうり
2本
☆生姜(飾り用あれば)
ひとかけ
☆みょうが(飾り用あれば)
1〜2個
☆大葉(飾り用あれば)
2枚
白ごま
大1.5〜
■
〜味付け調味料〜
○みそ
大2
○カンタン酢
大3
○(出し汁 氷 )
カップ2〜3
このレシピの生い立ち
○サバ缶は、水煮でもしょう油味でも味噌煮でも、どれでも美味しくできます、家にあるのでok
1.
きゅうりを輪切りにして、小1の塩(分量外)でもみこんで20分以上おきます
2.
ボールに○を入れ、きゅうりを水洗いし両手でギュッと水気を絞り、ボールに入れて○と和えるます
3.
サバ缶をボールに入れ、優しく混ぜ、白ごまを加えます、器に盛って、☆を乗せたら完成
4.
夏場は出し汁出してごま汁にしても、豆腐を潰して入れても、素麺のつけ汁にしてもok
https://cookpad.com/recipe/5501165
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