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お弁当にも!鶏もも肉の生姜焼き
by 華菜多
生姜焼きをヘルシーに。
コツ、ポイント
多めに作って、冷やすときに日が通り次の日のお弁当にもおすすめ。 お肉を切るときは熱いのでキッチンペーパーで抑え、パンきり包丁で引くように切るときれいに切れます。
材料
(2人分)
鶏もも肉
300g
塩コショウ
適宜
■
【タレ】
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
生姜チューブ
3〜5cm
このレシピの生い立ち
どうしても生姜焼きが食べたかったけど、鶏肉が安売りしてたので。 結果大成功★ 生肉を切りたくなかったので、出来上がってから切ります。
1.
タレの材料を予め混ぜ合わせておく。
2.
肉に焼き目をつけます。 皮付きなら皮から焼いていく。 出てきた油は都度キッチンペーパーで吸っておく。
3.
塩コショウを振りかけ、焼きめができたらひっくり返す。
4.
混ぜておいたタレを入れ、弱火にして8分煮込む。
5.
ひっくり返して、更に5分煮込む。
https://cookpad.com/recipe/5501330
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