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昔ながらのプリン
by PAN3150
懐かし昔ながら素朴なプリン
コツ、ポイント
シンプルなプリンなのでカラメルを入れない時は食べる前にメープルシロップ、黒蜜、蜂蜜などかけて食べてもおいしいです。
材料
玉子
3個
砂糖
50g
生クリーム
200cc
牛乳
200cc
カラメルタブレット
お好みで無くてもいい
このレシピの生い立ち
昔ながらのプリンが食べたくて簡単に出来るレシピを考えました。
1.
ボウルに卵と砂糖を入れ混ぜておく。
2.
鍋に生クリームと牛乳を入れ沸騰直前まで温める。
3.
①に温めた②を入れ泡立てないように混ぜ合わせザルで濾す。
4.
耐熱カップにプリン液を入れアルミホイルで蓋をする。 (カラメルを入れる時はプリン液を入れる前に入れる)
5.
蒸し器で蒸す。沸騰し蒸気が出たらプリンを入れる。 強火で2分→弱火にして少し蓋をずらして蒸気がにげる様にして20~25分
6.
あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5501379
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