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さつまいもときゅうりのアーモンドサラダ
by himadek
レンジを使ってあっという間ももう一品の出来上がり★ マスタードの味がピリッとききます。
コツ、ポイント
特にありません。お好みで砂糖を足してください。
材料
(2人分)
さつまいも
1/2本
きゅうり
1/2本
カリフォルニアアーモンド
5粒
マスタード
大さじ1/2
酢
小さじ1
このレシピの生い立ち
カリフォルニアアーモンドのモニターに選ばれたので、レシピを考えてみました。
1.
さつまいもをさいの目切りにして、水にさらす。水気を切る。 きゅうりは斜め薄切りにし、塩を振って(分量外)、しんなりしたら水気を絞る。 アーモンドは砕いておく。
2.
さつまいもを耐熱皿に並べ電子レンジ(1000W)で3分30秒ほど熱する。竹串をさして硬さを見る。 ボウルにマスタードとお酢をあわせておく。
3.
やわらかくなったさつまいもときゅうり、アーモンドを2のボウルに加え、混ぜ合わせたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/550156
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