暑い時期にも食べたい、韓国料理の定番。しじみのうまみが溶け込んだ甘辛スープは、最後まで飲み干したいおいしさです。
コツ、ポイント
豆腐は大き目にすくうと煮崩れしにくく、食感よく仕上がります。
材料
(2人前)
お好みの具材(卵、にら、えのき、生しいたけなど)
適量
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
1.
しじみは真水に入れて砂出しをし、殻をこすり合わせるようにして流水で洗う。長ねぎは斜め薄切りにする。
2.
鍋にAを入れ、1のしじみと長ねぎを加えて、豆腐をスプーンですくい入れる。あれば好みの具材も加え、5~6分煮る。
3.
具材に火が通ったら卵を落とし入れ、好みの固さになるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/5502113
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