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超簡単!穴子ときゅうりの酢の物☆
by HappyKoron
スーパ-の鮮魚売り場で、パック詰めされてる穴子を使います。なので簡単に出来ますよ♪
コツ、ポイント
調味料がなじむまで、少し時間をおいた方が、美味しいですよ。
材料
(4人分)
味付け穴子スライス
50g
きゅうり
1本
砂糖
大さじ2
酢
大さじ3
塩
少々
このレシピの生い立ち
きゅうりの酢の物が好きなので、試しにいろんな物を入れてみた内のひとつです。
1.
きゅうりをスライサ-か包丁で、薄切りにします(なるべく薄く)。ボ-ルに入れ、塩をまぶして、手で軽くもみます。少ししんなりして、水分が出てきたら、軽く絞ります。
2.
別のボ-ルに、砂糖・酢を入れて、しっかり混ぜ合わせます
3.
②の中に、きゅうりと穴子を入れて、軽く混ぜ合わせます。
https://cookpad.com/recipe/550294
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