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厚揚げと大根の甘辛煮
by 単!!
23/2/2話題入り有難うございます、懐かしさを感じるほっこりする煮物、材料もシンプル、作り方も簡単、是非お試し下さい
コツ、ポイント
大根を予めレンジ加熱しておくことで、確実に短時間で柔らかく加熱できます
材料
(2人分)
厚揚げ
200g
大根
300g
しょうが
1片
●水
200cc
●和風顆粒だしの素
小さじ1
●しょうゆ
大さじ3
●みりん
大さじ3
●砂糖
大さじ2
●酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
おでんの中で好きな具を2点、それだけを煮てみました
1.
大根は皮をむいて1センチ幅半月切りに切ってラップに包み、レンジ500Wで7分加熱する
2.
厚揚げは食べ易い大きさに切り、さっと熱湯で油切りする
3.
鍋に●と厚揚げと大根としょうがを加えて、アルミホイルで落し蓋をして中火で煮る
4.
煮汁が1/4ぐらいに減ると火を止めて器に盛って出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5503351
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