キャベツがたくさん入ります!こんにゃくを入れるのも、プチプチ感が楽しめますよ!
コツ、ポイント
もやし、こんにゃくから水が出るので、水分は少なめに。
1.
(下準備)豚肉、こんにゃくを細かく切っておく。キャベツは千切りに、もやしは洗って水を切っておく。
2.
卵にだし汁を加えて混ぜ合わせ、すりおろした山芋、小麦粉をいれてさっくりと混ぜる。
3.
2のボールに、下準備した豚肉、キャベツ、もやし、こんにゃくを入れて混ぜ合わせる。生地に粉が足りないようなら、小麦粉で調節する。(コーンスターチを入れても、さっくりします)
4.
ホットプレートかフライパンで焼きます。油の代わりに天カスを熱して、生地を落として焼いてもカリっとしますよ!
ソースなどをつけてお好みでどうぞ!
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