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名古屋味★新じゃがのピリ辛ねぎ味噌
by 梅ミッキー
赤味噌+コチジャンのしっかりした味付けは、白飯やお酒と相性抜群です(^-^)/
コツ、ポイント
新じゃがには、電子レンジの段階でしっかり火を通してください★写真は赤味噌で作りましたが、合わせ味噌でも美味しいと思います(^-~)/
材料
(4人分)
新じゃが
約20個
●味噌
大さじ1
●コチジャン
大さじ1
●みりん
大さじ1
ねぎ
適量
ごま
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
名古屋バージョンの赤味噌味を、お酒と相性良くピリ辛に仕上げようと思いました。
1.
新じゃがを良く洗い、耐熱ボールに入れて、串がスッと通るまで加熱する。
2.
フライパンに油を熱し、①に焼き目がつくまで転がすように炒める。
3.
②に●を混ぜ合わせた物を加え、全体に絡める。ごま、ねぎをトッピングする。
https://cookpad.com/recipe/550367
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