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アレンジで簡単うまし⭐鰹のタタキの漬け丼
by クリームパンナ子
※更新2020.08.10!祝!つくれぽ30突入!! 市販のタタキをちょっと濃厚に味付け丼に! ご飯もりもりすすみます!
コツ、ポイント
生姜は生の物を使ってください。 臭みがしっかり取れておいしいですよ♪
材料
(2人分)
鰹のタタキ
約200g
生姜
ひとかけ
酒
大さじ1
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
青ネギ
お好みの量で
しそ
2〜3枚
白ごま
お好みの量で
海苔
お好みの量で
ごま油
お好みの量で
このレシピの生い立ち
鰹のタタキが安かったのでいつもと 違う食べ方をしてみたくて⭐
1.
鰹のタタキは柵でも切ってるのでも どちらでも良いですよ⭐ 柵の場合はお好きな分厚さで 切ってタッパーに敷き詰めます
2.
生姜をすりおろしてそこに 調味料をすべて加えて軽く混ぜる
3.
タッパーにしいた鰹の上から タレを流しかける
4.
軽く切り身を上下に返したりして タレを全体に行き渡らせる
5.
だいたい半日から1日漬け込む
6.
ご飯にゴマと海苔を散らす その上にタタキをのせる
7.
最後にネギ・しそ・ゴマ かるーくごま油を垂らして完成⭐
https://cookpad.com/recipe/5503921
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