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バター牛乳不使用で美味しいスポンジケーキ
by たかにょり
少しでも材料とカロリーを減らして、美味しいスポンジケーキを作ってみようと、チャレンジしたところ、旦那さんに太鼓判を押される、美味しいケーキが出来上がりました♪
コツ、ポイント
手順通りに行えば、失敗せずに出来ると思います(*^ー゚)b
材料
(18センチ丸型1個分)
卵
3個
米粉
60g
薄力粉
10g
砂糖
50g
はちみつ
10~20g
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
しっとりして、材料少なくスポンジケーキが作りたいと思って試してみました! 旦那さんに大好評でした☆
1.
ボウルに卵・砂糖・はちみつを入れ、ハンドミキサーを高速で5分、中速で5分混ぜる。
2.
オーブンを180度に予熱する。 1のボウルに米粉と薄力粉を3回に分けてふるい入れ、ふんわりと混ぜ合わせる。
3.
混ぜ合わさったところに、大さじ1の水を入れ、ふんわりと混ぜる。
4.
生地をシートを敷いた型に流し込み、上から霧吹きで水をひと吹きし、160度のオーブンで35分焼く。
5.
真ん中に竹串をさし、何もついてこなかったら出来上がり♪ 焼きあがったらすぐに型ごと30センチくらいの高さからバンと落とし、型から出してシートを取る。
6.
キッチンペーパーを敷いた台にケーキをおき、軽くラップをかけてさます。
https://cookpad.com/recipe/550397
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