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切っ掛けは鶏肉の下味に三升漬けを使った際に、それだけだと超ハード味になりそうだったんで、マヨで肉を柔らかくするがてらマイルド化を目論んだんだけど、舐めてみたら美味すぎたっ! そこから更に研究を進めたら粉わさびが合うことが判明しコレに至る!