レシピのコツは乳化⭐でも簡単ですのでぜひ
お試しくださいな✨
コツ、ポイント
パスタを絡めたときフライパンを傾けたら
ソースがすこーし溜まるくらいが適量です✨
オイルが足りないと感じても加熱中に足すのは❌
このレシピの生い立ち
春を感じるオイルパスタが食べたくて( ´ー`)
1.
キャベツはざく切りに
にんにくは粗めのみじん切りに
鷹の爪は種を出して輪切りに
しておきます
2.
たっぷりのオリーブオイルに
にんにくと鷹の爪を加えて
弱火でじーっくり香りと辛味を出す
4.
キャベツを加えて塩コショウを軽くして
キャベツに火を通す
5.
ここにパスタの茹で汁を加えて
しっかり混ぜてオイルと水分が混ざって
乳白色になるようにする
6.
パスタが少し固めに湯であがったら
ソースに加えて絡める
7.
ソースがなくなりそうになったら
茹で汁を加えてしらすを加えて
あえる
8.
味見をして塩コショウで整えて
お皿に盛付け、最後にオイルをかけて
完成です✨
https://cookpad.com/recipe/5503992
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