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噂のマーボカレー♪
by su-tan
ついに作ってしまいました! マーボカレー!!! これを食べて体力を回復して下さい☆(*^▽^*)
コツ、ポイント
4の○の水溶き片栗粉はお好みで調節して下さい。
材料
(2人分)
豆腐(木綿)
1/2丁
豚ひき肉
100g
ニラ
1/2束
長ネギ
1/2本
しょうが・にんにく
各1かけ
☆赤味噌
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
☆カレー粉
大さじ1
☆タカラ「料理のための清酒」
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆豆板醤
大さじ1/2
ごま油
大さじ1
水
100cc
カレールウを刻んだもの(市販品固形)
大さじ1
○片栗粉
大さじ1/2
○水
大さじ1
このレシピの生い立ち
某ゲームで有名だったのでついに作ってしまいました…。 でもめっちゃ美味しくできたので定番料理になりそうです♪
1.
☆と○の材料をそれぞれ合わせておく。 長ネギ・しょうが・にんにくはみじん切りにして、ニラは5cm幅に切っておく。 豆腐は角切りにしておき、水を切っておく。
2.
フライパンにごま油を入れて、1の長ネギ・しょうが・にんにくを入れて香りが出るまで中火で炒める。 香りがでてきたらひき肉を入れてほぐしながら炒める。
3.
ひき肉の色が変わってきたら、1のニラと☆の材料を入れて炒める。調味料がなじんできたら、1の豆腐と水を入れて中火で煮る。
4.
豆腐に火が通ったら、カレールウを入れて豆腐を崩さないように混ぜて溶けたら火を止める。 1の○を少しずつかき混ぜながら入れてとろっとしたら出来がり☆
https://cookpad.com/recipe/550399
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