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ヘルシーなゴマの「焼きドーナツ」
by ヘルシーラビット★
ゴマが香ばしい、あっさりとした焼きドーナッツ(#^.^#)
コツ、ポイント
ゴマをたっぷりとまぶしてください。
材料
(8cm×8コ)
A.小麦粉(薄力粉)
300g
A.米粉
100g
A.おからパウダー又はなめらかおからパウダー
20g
A.ロースト小麦胚芽(富沢商店で購入)
大さじ2
A.砂糖(てん菜)
80g
A.塩
小さじ1/8弱
A.ベーキングパウダー
16g
A.レーズン
60g
B.豆乳(無調整)
380ml(生地の固さが変わります。お好みで調節)
B.オイル(アボカドオイルを使用)
大さじ2
いりごま(白)
1袋の半分くらい
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけれど、オイリー感を感じたいので、ゴマをまぶして香ばしく仕上げてみました(^^♪
1.
Aの材料をボールに入れて、ヘラでまんべんなく混ぜる。
2.
Bを入れ、更にヘラで混ぜ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3.
生地がつかないように、手にちょっとだけ水をつけ、8等分にし、レーズンをできるだけ中にしまいながら、お団子状に丸める。
4.
ウォーターオーブン(スチームオーブン)を180度に予熱する。
5.
お皿にいりごまを入れて、いりごまをお団子にした生地にまぶす。
6.
オーブンシートをのせた鉄板に、形を丸型8cm、厚さ2cm、くらいに手で伸ばしのせる。
7.
20分焼いて出来上がり(*^ー^)ノ♪
https://cookpad.com/recipe/5504240
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