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ケチャップ嫌いへ☆バター醤油オムライス
by mayuna0710
ケチャップ嫌いな娘も、これなら大満足♩カロリーは正義!!!
コツ、ポイント
ご飯にマヨネーズを混ぜておくと、炒めるとき混ぜやすくなります。
材料
(大人2人 子ども2人)
人参
1/2本
玉ねぎ
大1/2個
鳥もも肉
200g
缶詰コーン
缶半分
バター
20g
温かいご飯
3合
マヨネーズ
小さじ2
☆醤油
大さじ2
☆塩
小さじ1/2
☆コンソメ
小さじ1/2
◎卵
5個
◎牛乳
大さじ3
◎塩
小さじ半分
◎醤油
ひと回し
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
トマトダメ、ケチャップダメ、野菜ダメの子どもたちのためのレシピです。
1.
人参は5ミリ角、玉ねぎは1センチ角のみじん切りにする。
2.
鶏肉は皮を剥ぎ、1センチ大に切っておきます。 (お好きな方は剥がなくて大丈夫です)
3.
温かいご飯にマヨネーズを混ぜ込んでおく。 (写真はご飯2合・もち麦100gを合わせて炊いたもの)
4.
フライパンにバターを熱し、バターが全て溶けたら弱火にして人参を5分炒める。 弱火にして5分放っておいてもいいです。
5.
5分経ったら玉ねぎを加えて、さらに5分炒める。 1分に1回くらいかき混ぜてください。 真ん中寄りにするといいです。
6.
火を強めの中火にして鶏肉を入れる。色が全て変わるまでよく混ぜながら炒める。
7.
このくらいです。
8.
ここに☆をいれ、よく混ぜながら汁気がなくなるまで炒める。 今回は新タマを使ったので汁気が多くなりました。
9.
汁気がある程度なくなったらご飯とコーンを入れ、よくまぜます。
10.
火を止める。これでご飯は完成です。
11.
◎を全てボウルに入れて、白身を切るように混ぜます。
12.
ご飯は食べる直前に熱々に温めます。
13.
多めのサラダ油を熱したフライパンに卵を入れ、好みの硬さまで焼く。
14.
外側を菜箸でちょんちょん剥がします。
15.
ここで器にご飯を盛ります。
16.
数回フライパンを振り完全に剥がしたらそのまま載せちゃいます。
17.
13〜16を人数回繰り返します。
18.
完成です!
https://cookpad.com/recipe/5504588
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