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ジンジャーポテトスープ
by Yunoan
さっと出来て、生姜でポカポカ!美味しいスープです(o^^o)
コツ、ポイント
塩は味見してから入れる。ベーコンなどから塩分が出るので、入れなくても美味しくなる。
材料
じゃがいも(普通サイズ)
2ケ
玉ねぎ
1/4ケ
ベーコン
50g
バター
10g
マギーブイヨン
2ケ
水
200ml
生姜
1かけ〜
牛乳
400ml
塩
味見しながら
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
どんな料理にも生姜を入れる私。シチューにも生姜を入れます。簡単に短時間で作るために、材料を省いた結果シチューを作るよりさっと出来るスープになりました。
1.
じゃが芋は皮を剥いて半分に切ったら、なるべく薄くスライスする。玉ねぎ、ベーコンはみじん切りにする。
2.
先に玉ねぎ、ベーコンをバターで炒める。しんなりしたら、じゃが芋を入れてさっと炒める。
3.
水、ブイヨンを入れて、じゃが芋に火が通るまで煮る。
4.
火が通ったら、生姜をすりおろして入れ、牛乳も入れる。 塩は味見してから入れるか決める。コショウは少々。
5.
出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5504627
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