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タラのムニエル*タルタルソースで!
by *chapico*
タラのムニエル×卵たっぷりタルタルソース。相性抜群です( ^∀^)♡
コツ、ポイント
残ったタルタルソースは翌朝パンにのせてトースターで焼いて食べても◎です!
材料
(2人分)
■
タルタルソース
玉ねぎ
1/4玉
マヨネーズ
大さじ2
酢
大さじ1
塩胡椒
少々
ゆで卵
2個
レモン汁
少々
■
ムニエル
タラ切り身
2切れ
塩胡椒
少々
小麦粉
大さじ2
バター
大さじ2
オリーブオイル
大さじ3
■
トッピング
パセリ、ブラックペッパー
お好みで
レモン
お好みで
このレシピの生い立ち
タラのムニエル、そのままでも美味しいけど大好きなタルタルソースと合わせました♪
1.
タルタルソースを作る。玉ねぎをみじん切りにしたら耐熱ボウルに入れて600W1分チン。
2.
マヨネーズ、お酢、レモン汁、塩胡椒、ゆで卵を加え、スプーンで切るように卵を潰しながらまぜる。ソースできあがり♪
3.
タラの切り身に両面軽く塩胡椒をし、小麦粉をまぶす。
4.
フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、皮目からタラを焼いていく。強めの中火
5.
皮がこんがりしたら返し、もう片面も焼いていく。少し火力をさげて中火で。スプーンで油をすくい皮にかけながら焼きます。
6.
お皿にもり、タルタルソース、パセリ、ブラックペッパー、レモンをトッピングしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5504780
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