文字サイズ:
小
中
大
印刷する
回復・幸福カレー
by けーちゃんっ
ながいものしゃきしゃきっ・きのこのぷりぷり食感が楽しめるおいしいカレーです。肉のかわりに、アーモンドチーズで 食べごたえもあり!ローカロリー・栄養も満点です。
コツ、ポイント
短時間で調理します。長いものしゃりしゃりの食感、きのこのぷりぷり感を楽しめます♪あとは・・・愛情が最高のエッセンスです
材料
長いも
150g
まいたけ
1房
アーモンド入プロセスチーズ
2個
なめこ
100g
カレールウ
3かけ
雑穀米ごはん
3杯分
三つ葉(乾燥)
適宜
このレシピの生い立ち
期末決算ですごくハードワークだった私。4月やっとペースがなだらかになって 休日に自分と家族へつくった、癒されたカレーです。またがんばろうっ♪
1.
フライパンを熱し、油を少々入れ、まいたけ、しょうがのみじん切り 2センチ角きりした長いもを炒め 水300CC豆乳100CCをいれ 煮込む
2.
ぐつぐつしてきたら、火を弱め カレールウ2かけを割りいれ とろ火で2分煮込み、1センチ角切りしたアーモンド入りチーズを入れる
3.
ごはんにカレーをかけて、(雑穀米ごはんとぜひ!)あれば三つ葉(ドライタイプでも)を散らす。
https://cookpad.com/recipe/550491
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.