文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単☆切り昆布と油揚げの煮炒め
by ☆姫☆飯☆
パパッと作れて時短にもなり、万能副菜です。お弁当にも◎。我が子はモリモリ食べます(^^)沢山作って常備菜にも☆
コツ、ポイント
昆布はさっと水洗いしてから使います。こんにゃくはレンジでチンして臭みを飛ばします。アク抜き不要はそのままでもOK。油揚げはペーパーで油を取ってから使う事をお勧めします。油抜きはペーパーでOKです。濃い味、好きな方はめんつゆ大さじ3で◎。
材料
(3〜4人分)
切り昆布
80g
油揚
1枚
人参
1/2本
糸こんにゃく
1袋
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
めんつゆ
大さじ2〜3
顆粒だし
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
昔祖母がよく作っていたのを思い出し、自分なりに表現してみました。
1.
昆布、糸コンは長いので切っておきます。人参や、油揚げも食べやすい大きさに切っておきます。
2.
フライパンにごま油を熱し、人参から炒めていきます。
3.
油揚げ、昆布を入れ、更に炒め、糸こんにゃくも入れ、顆粒だし、酒、みりん、めんつゆを入れ、煮炒ります。
4.
3分ほど煮て、最後は強火で返しながら炒めて完成です。
https://cookpad.com/recipe/5504962
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.