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すし酢で簡単春菊とハムのマリネ♪
by アマレット♪
すし酢で簡単に和風のマリネに♪春菊がまろやかなマリネになります(^^)
コツ、ポイント
穀物酢でも米酢でも大丈夫です。すし酢とのバランスはお好みで。
材料
春菊
1束
ハム
2枚
*すし酢
大さじ1
*穀物酢
大さじ1
*オリーブ油
小さじ2
クレージーソルト
好みで少々
このレシピの生い立ち
菜の花やカブも美味しくなります!ハムを生ハムにするとワインと相性のいいおつまみに(^^)
1.
春菊を下茹して食べやすい大きさに切る。ハムも適当な大きさに切る。
2.
ボールで*を混ぜ合わせ、①をよくあえて(お好みでクレージーソルト少々)、冷蔵庫で30分程度味をなじませて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5505058
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