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鶏肉のゴマゴマ生姜照り焼き
by わだゆゆ
ゴマ好きのわたしが、思う存分鶏肉にゴマをからめてみました♪こうばしくて超うまい。
コツ、ポイント
ゴマは思う存分まぶすとおいしいですよ。
材料
(2人分)
鶏もも肉or胸肉
1枚
おろし生姜
小さじ1
★みりん
大さじ2
★砂糖
小さじ1
★醤油
大さじ2
★すりゴマ
約大さじ3~
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
ゴマ好きな自分のために。ちゃんことかでも、ゴマを入れすぎてビビられます。
1.
フライパンにサラダ油を熱し、おろし生姜を炒め、香りが出たら鶏肉を皮面から焼く。
2.
皮面がこんがり焼けたら裏返し、酒をふり入れ、蓋をして焼く。
3.
両面こんがり焼けたら、★の調味料をいれ肉を裏返しながらからめる。
4.
ゴマを加え、両面にからめたら、切って器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/550509
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