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じゃがいもとピーマンの中華炒め
by KR☆☆
オイスターソースとじゃがいもの相性抜群です♪
コツ、ポイント
特にないです!炒めるだけ!しいて言うならずっと中火〜強火です!
材料
(2〜3人前)
じゃがいも※小さいサイズで3つ使用
2〜3つ
ピーマン
4つ
★酒
大さじ1
★醤油、オイスターソース
各大さじ1/2
★鶏ガラ
ひとつまみ
★しょうがチューブ
1センチくらい
このレシピの生い立ち
じゃがいもを大量に頂いたため、おかずになるよう考えました。
1.
じゃがいもとピーマンを細切りに じゃがいもは水にさらしておく ※調味料は全て混ぜ合わせておく
2.
フライパンにサラダ油を少々ひき、中火にかけ、じゃがいもを先に炒める
3.
じゃがいもに火が通ったら、ピーマンを入れてサッと炒める
4.
★の調味料を全て入れ、1.2分炒めて完成!
https://cookpad.com/recipe/5505308
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