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★簡単無水料理★豚キムチ大根煮★
by 2525misa
材料3つだけで超簡単だけど( *´艸)旨❤だよ♪水無で素材の旨味up♪
コツ、ポイント
⚠3層のフライパンを使用してます。普通のフライパンで焦げそうなら、作り方❶で浄水又は酒を50ml位入れるといいかも♪ ✴フライパンに水を入れクッキングシートを敷いて、材料を乗せ蒸しても美味しく出来ますよ♪
材料
(タップリ4人分)
大根
600g(中なら1/3本位)
白菜キムチ
300g(汁含む)
豚バラ肉
300g
■
お好みで 小ネギ▪ゴマ油
このレシピの生い立ち
余分な調味料や水は使わず、素材の水分だけで作る料理が好きなので❤
1.
大根は皮を剥き薄めの乱切り。豚バラ塊ならお好きな厚さに切る。フライパンに、大根▪肉▪キムチの順に平に乗せる。
2.
蓋をして中火強(IR:8)でスタート。沸騰したら弱火~中火弱(IR:4~6)で沸々保ちながら10分煮る。
3.
一混ぜして更に10分煮たらお皿に盛って出来上がり♪お好みで小ネギとゴマ油少しを廻しかけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/5505741
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