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バースデーデコレーション☆チーズケーキ
by hiroelegance
チーズケーキの大好きな旦那様の誕生日に焼きました!そのままじゃ味気ないのでデコレーション。生クリームが苦手なのでカスタードを作って使いました。
コツ、ポイント
チーズケーキは冷やしたほうが美味しいです。急いでいる場合は冷凍庫でアルミトレーの上に載せておくと急速に冷やすことができます。カスタードの分量は材料に入っていません。らぶさんのところの半分の材料で作りました。
材料
(18cm丸型1個分)
クリームチーズ
200g
砂糖
60g
卵
2個
薄力粉
大さじ3(27g)
レモン汁
大さじ2
生クリーム
200cc
バター(食塩不使用)
20g
簡単!レンジde☆カスタードクリーム
少々
苺
9粒
チョコプレート
1枚
デコペン
1つ
このレシピの生い立ち
チーズケーキ好き、生クリーム苦手でカスタード好きな旦那の誕生日に作りました。
1.
・レシピID:516417 *らぶ*さんの簡単!レンジde☆カスタードクリームを作っておく。
2.
まずはチーズケーキを焼きます。 クリームチーズを包装フィルムから出してレンジでやわらかくしておきます。
3.
ボウルにクリームチーズを入れ、木べらやゴムべらでよく練り、なめらかになったら砂糖を加え、泡立て器で混ぜます。
4.
卵を溶き、数回に分けて加え、そのつど混ぜてなじませます。
5.
ふるった薄力粉、生クリーム、レモン汁の順に加え、そのつどよく混ぜます。
6.
バターをレンジにかけて溶かし、熱いうちに加え混ぜます。
7.
オーブンペーパーを敷いた型に(1)の生地を流し、180℃のオーブンで約40分焼きます。
8.
焼き上がったら型ごと常温に置いて充分あら熱をとり、冷蔵庫に入れて約2~3時間冷やします。
9.
ケーキにデコレーションをします。デコペンをお湯で柔らかくしてから チョコのプレートにデコペンで名前を書きます。
10.
冷やしておいたチーズケーキを型から取り出しお皿に出します。 ケーキの上にカスタードを絞っていきます。
11.
カスタードの上に洗った苺を乗せていきます。 真ん中にも苺をのせて、その苺によしかかるように9のチョコのプレートを乗せてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/550582
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