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♪タコとトマトのリゾット♪
by てんぷぅ
タコとトマトは絶妙の組み合わせですね♪ リゾットにしてみたらおいしかった!
コツ、ポイント
私は、お米はアルデンテが好きです^^でも人それぞれ好みがあるのかなぁ? トマトはプチトマトでもokです^^その場合は8~10個を半分に切って。
材料
お米
1合
オリーブオイル
大さじ1
トマト
1個
タコ
60g
小松菜(なくてもok)
2房
ブイヨンスープ
500cc~700cc
■
塩
■
こしょう
このレシピの生い立ち
タコがあった。。。でもタコ以外何にもなかったので^^;
1.
ブイヨンスープを用意しておきます。 トマトは1~1.5センチのさいの目、タコは一口大にきります。
2.
お鍋にオリーブオイルを熱し、洗わないままお米を入れて炒めます。
3.
トマトとタコを加えてお米が透き通るまで炒めます。
4.
ブイヨンを加えます。最初、かぶるくらいに加えて、減ってきたらお米の茹で加減を見つつ少しずつ加えていきます。 出来上がりには汁気があまり残らないよう様子を見てください^^
5.
お米はアルデンテに茹でたほうがおいしいです^^ もうそろそろかな・・と思ったら3センチに切った小松菜を加え、火が通ったところでとめます。
https://cookpad.com/recipe/550634
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