表面はパリッと、中はトロッと美味しいフォンダンショコラです。バレンタインにどうぞ♩
コツ、ポイント
チョコ&バターはしっかり溶かし切る。
卵もミキサーでしっかり泡立ててください。
このレシピの生い立ち
バレンタインだったので作りました。
1.
チョコレート、バターを別皿に入れて、800W 各 1分半チンする。
溶かしたチョコ&バターをよく混ぜる。
3.
ボールに卵とグラニュー糖を入れ、ミキサーでふんわりするまでよく泡立てる。
4.
溶かしたチョコ&バターを、ボールに入れてよく混ぜ合わせる。
5.
薄力粉と純ココアパウダーをふるいにかけながら、ボールに入れる。
粉がなくなるまで、切るように混ぜる。
6.
シリコン型マフィンなどの耐熱皿にバターを塗る。
生地を8分目まで入れる。
表面をヘラなどでキレイにしておきましょう。
7.
オーブン下段
180℃ 12分で焼く。
(中が少し固めが良ければ、15分焼く)
8.
焼けたら、ナイフなどで側面をはがして取る。
冷めてからの方が取りやすいです。
9.
★冷めた後食べる場合、レンジ20秒チンして下さい。
https://cookpad.com/recipe/5506422
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