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黒胡椒が決め手!長芋とベーコンのおこわ♪
by はるさんの台所
もち米のもちもち、長芋のほっくりに ブラックぺーパーのスパイシーな辛さ! 食べ過ぎちゃうかも~♪
コツ、ポイント
おこわは冷めてもおいしさが変わらないので、 差し入れや持ち寄りご飯にもピッタリ。
材料
(2人分)
もち米
1合 →洗って浸水させ水を切る
水
170g
長芋
90g →太めの拍子木切りに
ベーコン
50g →細切りに
黄パプリカ
10g →細切りに
サラダ油
小さじ1
バター
5g
シャンタン(粉末) ・塩
各少々
にんにく(チューブ)
小さじ1/2
GABANブラックペパー<ホール>
粗く砕く
このレシピの生い立ち
GABANブラックペパー<ホール>のモニターをさせていただいた時に考えたレシピです。
1.
ブラックペパー<ホール>はセロハンの小袋に入れてトンカチ等で砕いて使います。
2.
①フライパンにオイルとバター、にんにくを 入れ温め、ベーコン、長芋をさっと炒めます。
3.
② 炊飯器にもち米を入れ水・シャンタン・塩、炒めた①、ブラックペパー少々を入れます。 ③ おこわモードで炊飯します。
4.
④ 器に盛り付け、粗く砕いたブラックペパーを振っていただきます。
https://cookpad.com/recipe/5506483
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