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カブの薄塩漬け
by xyzクック
ビーンズ袋を使って簡単に作ります。
コツ、ポイント
白菜の簡単漬けと同様にビニール袋の圧を利用して作ります。唐辛子の輪切りはとても辛いので注意して下さい。
材料
(1個分)
カブ
1本
塩
2つまみ
唐辛子の輪切り
3個
昆布のせん切り
6本位
このレシピの生い立ち
白菜の簡単漬けの応用です。
1.
カブの葉をよく洗って水分をきります。
2.
カブを薄切りします。
3.
唐辛子の輪切りと昆布のせん切りを用意します。
4.
ポリ袋、ジプロックでなくてもできます。カブの葉を、根、塩、昆布、唐辛子を2回通り入れて混ぜます。
5.
空気を抜きます。押さえて圧をかけます。
6.
約20分置いて薄塩漬けが出来ます。4、5日 おいても美味しく食べれます。
https://cookpad.com/recipe/5506550
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