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赤大根と豆のシチュー*バレンタイン
by BiBiすみれ
バレンタインなどにもおすすめの、赤大根紅くるりのかわいいシチューです。柔らかな食感と、チーズ入りのコクのあるお味です。
コツ、ポイント
市販のルーを使って作るので、難しい工程はありません。簡単に作れます。
材料
(4人分)
赤大根(紅くるり)
400g
茹でひよこ豆
150g
玉ねぎ(大)
1/2個
ツナ缶(小)
1缶
クリームシチューの素
80g(1/2箱)
クリームチーズ
20g
溶けないスライスチーズ
2枚
ひよこ豆の煮汁または水
600cc
牛乳
100cc
オリーブオイル
大さじ1
バター
10g
このレシピの生い立ち
いつも作る大根のシチューをバレンタインデーに、赤大根でかわいく作ってみました。 優しい食感とお味のシチューは年齢性別問わず好評です♪
1.
赤大根を厚さ1cmにスライスし、厚めに皮を剥く。ハート型で抜き、面取りする。または食べやすい大きさに切る。
2.
玉ねぎは繊維を断ちきるようにスライスする。
3.
鍋にオリーブオイルとバターを入れ、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。ひよこ豆と1の大根を加え、ひと混ぜする。
4.
ひよこ豆の煮汁を加え、大根が柔らかくなるまで煮る。
5.
シチューの素、細かくちぎったクリームチーズとスライスチーズを加え、全てが溶けるまで混ぜる。
6.
牛乳を加え混ぜる。
7.
ツナ缶を加え混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/5506609
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