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簡単!甘辛サムギョプサル!
by ヨムちゃんの嫁
香ばしいサムギョプサルと甘辛のヤンニョムソースで箸が止まりません!
コツ、ポイント
青唐辛子や、コチュジャンを入れると結構辛いですので、適度に調整してください。
材料
(2人分)
豚肉(サムギョプサル用)
400g
唐辛子の粉
大さじ1
コチュジャン
大さじ2
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
はちみつ(ないなら砂糖)
大さじ1
ごま油
大さじ1
ごま
少々
こしょう
少々
ネギ
少々
玉ねぎ
1玉
にんにく
3〜4片
青唐辛子
3〜4本
このレシピの生い立ち
いつも塩こしょうのサムギョプサルばかり作ってたのでヤンニョムのサムギョプサルも作りたくなりレシピを探しました。
1.
サムギョプサル用の肉を焼く。私はノンフライヤーで焼きます。余計な油がぬけるのでオススメです。ないならフライパンでも。
2.
焼けてきたらカットする。調理ハサミが切りやすいです。
3.
青唐辛子は輪切り。にんにくはスライス。玉ねぎはみじん切りに。
4.
ヤンニョムをつくる。 唐辛子の粉、コチュジャン、醤油、砂糖、はちみつ、ごま油、ごま、こしょうを全部入れて混ぜる。
5.
野菜を、炒める。
6.
玉ねぎが焼けてきたらヤンニョムを混ぜる。
7.
野菜とヤンニョムがよく混ざったら焼けたサムギョプサルを入れてからめる。 完成!
https://cookpad.com/recipe/5507026
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