2.
焦げてしまいそうな時は水をたして炒めると良いです。飴色になったら別皿によけておきます。
3.
牛肉はお湯で洗います。鍋に洗った牛肉にネギ生姜を入れて2時間ぐらい煮込みます。圧力鍋を使って20分で出来ます。
6.
トマトを潰しながら炒めます。赤ワイン1カップ トマトケチャップ 大さじ2ソース大さじ醤油大さじ21を入れます。
7.
②で炒めてあった玉ねぎをトマトと一緒に煮込みます。
8.
フライパンに煮込んだビーフとマッシュルームを炒めます。ここで味を付けます。塩小さじ2杯
10.
トマトを煮込んだ鍋に⑨を合わせて煮込みにます。
11.
⑨と⑩を合わせコクを出したいので、バターを入れます。ここで味の調整をします。お好みで醤油か塩をたします。
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