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豚のしそ巻き ミルフィーユ
by can7☆
たっぷりのしそが、ふわーっと香ります。 ポン酢でさっぱり。お酒にも合いますよ〜
コツ、ポイント
薄いお肉としそを重ねることで、柔らかく仕上がります♪
材料
(2〜4人分)
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
400g
しそ(大葉)
20〜40枚
塩胡椒
少々
昆布ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
しそがたくさんあったので、ふんだんに使ってみたらとても美味しくなりました!
1.
豚肉を3枚ほど少し重ねながら広げる
2.
そこにしそを2~3枚のせ、また豚肉を重ねる
3.
それを10回ほど繰り返したら、端から海苔巻きのように巻く。
4.
表面に塩胡椒をして、3cm幅で切る
5.
蒸し器か、フライパンに網を敷いて下に水を張り、15分程蒸す。 蒸し焼きでも可
6.
ポン酢をかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5508085
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