粉チーズ入りの卵がトロ~ンともやしに絡まった簡単炒め物です★塩胡椒を効かせたほうが断然美味しい♪
コツ、ポイント
味は少し濃いめにした方が美味しいです。
時間があれば、大変だけどもやしのひげを取り除いてください。もやし臭さが抜けてグレードアップの炒め物になりますよ♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた もやし炒めです。
1.
もやしは、できればひげを取って洗い水気を切っておく。 卵は、割りほぐし粉チーズを混ぜておく。
2.
フライパンに油を敷き、もやしを炒めしんなりしてきたら、塩こしょうをする。味は濃いめがオススメです。
3.
卵を入れて、半熟になったら火を止めて盛り付ける。
4.
ハム入りの豪華バージョンは、ハムは半分に切って5mm幅くらいに切り、もやしと一緒に炒めてください。
https://cookpad.com/recipe/550829
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