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ちょっとヘルシーなグラタン
by 龍青空ママ
市販のホワイトソースをヨーグルトで薄めてちょっとヘルシーさっぱりめに♬具はお好みのものでアレンジどうぞ♡
コツ、ポイント
市販のホワイトソースを使うので特にありません。味見しながらヨーグルトを入れる量を決めていただいてもけっこうです。酸味が苦手な方は少なめでも大丈夫ですよ♬
材料
(4人分)
サーモン(鶏肉やエビでも)
120㌘
玉ねぎ
1/2個
ほうれん草
1/2束
しめじ
1パック
バター
大匙1
塩コショウ
適量
粉チーズ
適量
■
ソース
ヨーグルト(無糖)
1カップ
ホワイトソース(市販品)
1/2カップ
このレシピの生い立ち
ホワイトソースが余ってて使いたくて考えました。寒いのでグラタン~と思いましたが、ちょっとヘルシーに仕上げたくてヨーグルトを入れたらさっぱり美味しかったです♡
1.
ほうれん草はさっと茹でて絞り、食べやすい大きさに切っておく。玉ねぎは薄切り、しめじはばらしておく。
2.
サーモン、または鶏肉やエビ等を食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。しめじとほうれん草も加える。塩コショウをする。
4.
ヨーグルトとホワイトソースを3に加え、フツフツとしてきたらサーモンを入れる。
5.
よく混ざり、サーモンに火が通ったらグラタン皿に入れる。
6.
粉チーズをふり、オーブンまたはトースターで焦げ目がつくまで焼く。 できあがり☆
https://cookpad.com/recipe/5508537
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