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くぎ煮とわかめのチヂミ
by コープこうべ
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
コツ、ポイント
くぎ煮は丸ごと食べられるのでカルシウムが摂れますが、塩分の摂りすぎには気をつけましょう。味がしっかり付いているので、生地に調味料を加えなくて良いです。
材料
(2枚分)
いかなごくぎ煮
30g
塩わかめ
10g
青ねぎ
1/2袋
■
〈A〉
たまご
1コ
小麦粉
70g
片栗粉
30g
水
1カップ
ごま油
大さじ1
一味唐辛子
適宜
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
1.
わかめは塩抜きし、ひと口大に切る。青ねぎは4cmに切る。
2.
ボールに〈A〉を入れてよく混ぜ、わかめ・青ねぎを加え混ぜる。くぎ煮を加え、さっと混ぜる。
3.
フライパンに油大さじ1/2を熱し、(2)の半量を流し入れ、両面を色よく焼く。残りも同様に焼く。
4.
食べやすく切って器に盛り、お好みで一味唐辛子を添える。
5.
毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちら https://cooking.coop-kobe.net/
https://cookpad.com/recipe/5508609
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