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* チョコとナッツの抹茶マフィン *
by よっしぃ。
大きめに刻んだホワイトチョコとカシューナッツを入れた抹茶マフィン♪ カフェオレと一緒に今日のオヤツ♡
コツ、ポイント
製菓用マーガリン使用。 普通のマフィン型 6個分。 焼成温度と時間は様子を見て加減してください。
材料
(4cmのカップ 10個)
マーガリン
50g
グラニュー糖
40g
卵
1個
牛乳
50ml
薄力粉
100g
抹茶
5g
BP
小さじ1
ホワイトチョコ(板チョコ)
半分~好きなだけ
カシューナッツ
20g
このレシピの生い立ち
チョコとナッツの抹茶クッキーの姉妹品♪マフィンも作ってみました。いつもは小豆とか入れてるけど、抹茶とホワイトチョコすごく合う!
1.
マーガリン、卵、牛乳は室温に。 薄力粉、抹茶、BPを合わせて振るう。チョコとナッツは荒く刻む。
2.
柔らかくしたマーガリンを泡立て器でクリーム状にし、グラニュー糖を3回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜる。
3.
溶いた卵を少しずつ加え、その都度しっかりと混ぜる。
4.
粉類と牛乳を交互に(粉~牛乳~粉~牛乳~粉)加え、ゴムベラでサックリ混ぜ合わせる。
5.
粉気が残ってるところに、刻んだチョコとナッツ(少し残して)を加え、サックリと混ぜる。
6.
スプーンでカップに入れ、チョコとナッツをトッピングする。180℃のオーブンで約20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/550879
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