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赤酢のきれいな色味を使って、酢飯を作ろうと思い、やってみました。純米酢なので、加熱しなくてもまろやかな味わいが特徴。酢バスやえびをつけてもキツイ酢を感じないので、お子さまでも美味しく食べられるのではと思います。これからの季節、行楽弁当にも。