納豆好きにはたまりません!!
うどんは温かくても冷たくてもおいしくて、つるつるしたのどごしがたまりません。でも、こんな簡単な料理をレシピ第1号にしていいんでしょうか?
1.
手順なんて、あって無いようなもんです。
ゆでうどんを2~3分ゆでます(その後流水で洗うとコシがでます)。
2.
納豆と、納豆についているタレ・からしと、卵黄を混ぜます。ここに好みでめんつゆを加えます。私が使うめんつゆは濃縮タイプなので、つゆ大さじ1、水大さじ1を加えてます。
3.
温かいうどんが良い方は、お湯をいれたお皿にゆでたうどんを入れ、冷たいのが良い方は冷水にさらしたり、ざるうどん見たくそのままお皿にもっても良いと思います。
4.
②で作った納豆をつけ汁にして、さあ召し上がれ!!
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