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もろみ醤油で厚揚げ煮
by ukapon
モニター当選した「もろみ醤油」を使った一品です。ほんのり味噌を思わせる風味がおいしいです。
コツ、ポイント
ほんのり味噌の風味がする「もろみ醤油」。塩分が強めの気がします。かなり少量で充分味がつきます。おいしい汁をいただくために片栗粉でからめました。
材料
厚揚げ
1枚
もろみ醤油
適量
ねぎ
少々
■
鰹だし
みりん
少々
このレシピの生い立ち
「もろみ醤油」のモニターに当選したので。 おいしい汁を無駄なくいただける料理を考えました。
1.
厚揚げは熱湯で油抜きし、6つ切りにする。
2.
鰹だしと、もろみ醤油、みりんで煮、細切りにしたネギを加え、片栗粉でとろみをつける。
https://cookpad.com/recipe/550908
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