コツ、ポイント
生姜をみじん切りで入れるのかポイントです。
このレシピの生い立ち
疲れた時に具沢山で最高です。
2.
市販の雑穀8種類(もちきび、胚芽押麦、赤米、米粒麦、黒ごま、もちあわ、そば、黒米を入れ炊飯器に水を入れ炊いていきます。
3.
30分~60分で炊き上がります。おにぎりを作リます。
4.
里芋、人参、牛蒡、玉葱、こんにゃく、をカットします。
6.
鍋に、ごま油を豚肉、みじん切りした生姜、3を入れて中火で炒めていきます。
7.
全体的に混ざりましたら、昆布、鰹節の出汁を注ぎ煮ていきます。
8.
何度かアクをとり、固い野菜が、柔らかくなったらお味噌を入れます。
9.
お椀によそい、出来上がりです。
お好みでねぎ、唐辛子をトッピングすると…
ひと味違ってます。
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