森のバターと呼ばれる程、栄養価の高いアボカドとクリームチーズをオープンサンドで楽しんで。
簡単なのにcafeっぽくって、お客様にも喜んで頂けます。
コツ、ポイント
パンは食パンやベーグル等なんでも合います。また、サンドイッチとしてではなく、そのままサラダにしたり、付け合わせに添えたり用途は色々。スモークサーモンや生ハム等を添えると、ちょっと豪華なオードブルにもなります。
1.
アボカドとクリームチーズを1cm角のサイコロ状に切る。
2.
マヨネーズ、生クリーム、醤油少々を混ぜ合わせ、アボカドとクリームチーズに和える。
3.
パンをオーブントースターで軽く焼き、その上へサニーレタスと②をのせる。
4.
お皿に付け合わせの野菜やポテトチップなどと共に盛りつけて、できあがり。
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