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随分まえに奥様雑誌で見かけた裏技です。(もう何年も前なので何で見たのかは覚えていません)それ以来、麺類をゆでるときはいつもこの方法です。 スプーンを入れることで水の中に対流が出来るとか・・・ってあったように思います。なにぶんもう10年以上前のことなんでうろ覚えですみません。