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口の中でとろける絶品フレンチトースト
by nanasmonde
厚切りパンを前日からたっぷりのミルクと卵でしたしておくから口の中でとろける食感に☆
コツ、ポイント
前の日の夜に仕込んでおくこと。 弱火でゆっくり焼くこと。 裏面にしたらフライパンに蓋をすること
材料
(二人分)
4つ切りパン
2枚
はちみつ(砂糖)
大さじ2
卵
2個
牛乳
400ml
このレシピの生い立ち
口の中でとろけるようなフレンチトーストが食べたくて作りまさした。仕込み液にあまり甘さを足していないのでトッピングのメープルシロップや粉砂糖などで甘さを調整できるのもポイント
1.
パンの耳を切る ついてても柔らかくなるので無駄にしたくない方は付いたままでもオッケー
2.
牛乳、はちみつ、卵を混ぜ茶こしで漉しながらパンにまんべんなくかける。1日前に漬け込んでおく事が大事。
3.
フライパンにバターまたは油(分量外)を入れ弱火で6-7分焼く
4.
パンをひつくり返しフライパンに蓋をして蒸すように6-7分弱火で焼く。蓋をすることでふっくら仕上がる。
5.
有塩バターとメープルシロップ(分量外)をかけて食べるととても美味しい
https://cookpad.com/recipe/5509805
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