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ゼラチン使用!チョコムースケーキ
by 彩さん。
ゼラチンを使って作るチョコムースケーキです。
コツ、ポイント
型から取り出す時は温めた布巾を型に当てるか、パレットナイフで取るとキレイにできます。
材料
チョコレート
150g
生クリーム
200cc
ゼラチン
10g
牛乳
400cc
ビスケット
70g
バター
35g
このレシピの生い立ち
バレンタインに
1.
ビスケットを砕きバターと混ぜて型に入れ冷やし固める。
2.
生クリームを写真くらいまで泡立てる。
3.
牛乳、チョコレート、ゼラチンを混ぜて溶かし、人肌になるまで氷水で冷やす。
4.
泡立てた生クリームと3を混ぜ合わせる。
5.
型に流し入れムースが固まるまで冷蔵庫で冷やす。
6.
ムースが固まったら型から取り出す。
7.
お好みの大きさに切ったら完成!
https://cookpad.com/recipe/5509810
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