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塩昆布で♪ もやしと豆苗の和風ナムル♡
by junkie_t
お安いもやしと豆苗をシャキッと茹でて、和風なナムルにしてみました♪ トマトも入れて色よく♡ 沢山食べられますよ〜♪
コツ、ポイント
もやしと豆苗は茹ですぎないほうが良いです!塩昆布と胡麻油の量は試行錯誤しましたが、お好みで増減してください♪
材料
(2〜3人分)
もやし
1袋
豆苗
半分〜1袋
トマト
中1個くらい
塩昆布
2つまみ(10〜15g位)
胡麻油
大さじ1.5〜2
白いりごま
お好みで
このレシピの生い立ち
ほうれん草のナムルを作るときに、旨味に鶏がらスープを使うので、それを塩昆布に代えてみたらどうかなーと、試してみました!トマトは思い付きで入れたら美味しかった!
1.
シャキシャキ感が残るようにもやしを茹でます♪茹で方は‥
2.
今回、T♡KITCHEN さんのレシピを参考にさせていただきました!ID: 4976855 水から茹でるんですって!
3.
もやしはすくってザルに上げて水切り&冷まします。鍋のお湯は捨てないでね♪時短、再利用♪
4.
お湯を再沸騰させて、豆苗を投入!30秒くらいで色よくシャキシャキに茹でます♪もうお湯を捨てても大丈夫!上げて水を切ります
5.
水切り&冷ましている間に、トマトを切ります。
6.
塩昆布、胡麻油を用意します。★
7.
野菜類の水を切ったら、★を入れて良く和えます♪お好みでゴマを振っても。
8.
味見をして、物足りないようなら塩昆布を追加してもいいですね♡ 出来上がりです。そのままでも冷やしても美味しいです。
9.
※作り方の写真は倍量です!
https://cookpad.com/recipe/5509971
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