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ラーメンの残り汁で、チーズ乗せ温やっこ♪
by 島猫。
サッポロ一番 ごま味ラーメンを美味しく食べた後に、また美味しくお変わりで♪もう少し食べたい!でも太りたくはないから豆腐!
コツ、ポイント
豆腐はケンちゃん豆腐を2つ使用。 残り汁を少しさっぱりさせる為、お酢を加えています。チーズでまろやかさをプラス♪ ラーメンを作った鍋を使うので、洗い物の量も増やしません!
材料
(2人分)
サッポロ一番 ごま味ラーメンの残り汁
残った量だけ
お酢
小さじ1
水溶き片栗粉
水小さじ2、粉小さじ2
絹豆腐
お好みの量
とろけるスライスチーズ
1枚
刻みネギ
適量
このレシピの生い立ち
子供とラーメンを分けて食べるので、もうちょっと食べたい、でも太りたくはないと思って豆腐を使用♪
1.
サッポロ一番 ごま味ラーメンを美味しく食べ、汁は飲まずに残す。
2.
ラーメンを作成した鍋に、残った汁を戻し、お酢を加えて沸騰させ、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろんとしたら、すぐ弱火に。
3.
豆腐を加えて、焦げつかないよう箸で軽く混ぜながら、豆腐が温まるのを待つ。豆腐は崩れても大丈夫。
4.
とろけるチーズを乗せ、チーズが溶けたら、器に移す。
5.
葱を散らして完成♪
https://cookpad.com/recipe/5510117
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