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低糖質☆おからPDと山芋お好み焼き
by jam☆☆
ホットプレート で焼きます。おからパウダーは腹持ちが良い☆小麦粉を使わない分、山芋かつなぎで、ふわっとした感じです。
コツ、ポイント
大きいものを作ると、崩れやすいです。 焼きそばもお好みでなくてもOK! おからパウダーの活用出来るレシピが増えました☆
材料
(少し大きめのお椀 8個分)
キャベツ (中玉約1/2)
700g
焼きそば
2玉
おからパウダー
40g
山芋 1/2本
300g
卵
4個
水
100cc
だしの素
5g
ミックスチーズ
適量
ベーコン(1枚4等分に切る)
2枚
揚げ玉
1袋
しょうが
1袋
ソース
適量
マヨネーズ
適量
サラダ油 (ホットプレート 用)
適量
鰹節
適量
さきいか (小袋100均で購入)
1袋
このレシピの生い立ち
おからパウダーの消費☆ 粉物に変わって代用するときは、パサパサにならないように工夫が必要ですが、なかなか美味しく出来ました☆
1.
小麦粉の代わりに おからパウダーと山芋で代用します。 さきいかは出汁として美味しいです。100均で購入♪
2.
キャベツを千切りにします。
3.
山芋はおろしてもフードプロセッサーでもOK。
4.
3.に卵、水、だしの素を混ぜます。 これでお好み焼きのたね完成。 (小麦粉ではないので、混ぜすぎても問題なし♪)
5.
焼きそばはソースとお酒で軽く炒めて、お皿に取り出しておきます。
6.
混ぜるのは1人分ずつ。 お椀に野菜、紅しょうが、揚げ玉などお好みのものと、2.のたねをいれ、ざっくり混ぜます。
7.
お椀1つの大きさは、ひっくり返し易いから♪ サラダ油を引き、ホットプレート で250℃。チーズ、ベーコンを乗せます。
8.
6.に続けて、軽く下味の付いた焼きそば、さきいかを上にのせます。 (さきいかはなくても大丈夫♪)
9.
ひっくり返して、ソース、マヨ、おかかをかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5510353
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