小麦粉を少なくして、豆腐と長芋でヘルシーに仕上げてみました☆
コツ、ポイント
小麦粉と豆腐の割合はお好みで♡小麦粉なしでも長芋たっぷりだと繋ぎになります。
このレシピの生い立ち
ヘルシーお好み焼きを作ってみようと思いました!
1.
大きめのボールに小麦粉、粉末だし、卵、水(固めのとろみになるまで少しずつ)を入れて混ぜる。
2.
①に長芋をすって入れて混ぜ、手で崩した豆腐を加えてトロっとするまで混ぜる。
3.
②にあらみじん切りにしたキャベツ、小口切りにしたネギを加えて混ぜる。
4.
ホットプレートに油を塗って生地、天かすをおき、豚バラスライスを上に敷き詰める。
5.
両面焼けたら、ソース、マヨネーズ、目玉焼きなどをトッピングして完成。
https://cookpad.com/recipe/5510585
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